Ветеринарно-санітарна експертиза – це одна з галузей ветеринарної медицини, яка вивчає методи санітарно-гігієнічного дослідження харчових продуктів та технічної сировини тваринного походження та визначає правила їхньої ветеринарно-санітарної оцінки на підприємствах харчової промисловості.
Для фахівців-початківців пропонуються посади з окладом від 30 до 40 тис. рублів. Максимальна оплата праці з цієї діяльності пропонується у комерційних структурах у Московському регіоні і становить 320 тис. рублів.
Середня зарплата випускників спеціальності Ветеринарно-санітарна експертиза в Росії: 21816 рублів/місяць.